Los que me conocen saben que soy alcoholico entiendo muy bien a la hora de hablar de alcohol, que no es lo mismo que ser alcoholico![0] Y en base a mi experiencia en destilados y la gran variedad de mezclas que han hecho con nuestro destilado nacional, el pisco, me puse a pensar lo siguiente:

Hay una mezcla que se llama Pisco Sour, que es a base de Pisco (Chileno, claro está), limón y azúcar. Algunas personas le hechan goma, clara de huevo y canela, pero la base es pisco, limón y azúcar. Ahora bien, como buen ingeniero para mi todo se puede reducir siempre a una ecuación y en este caso sería así:

Pisco Sour = Pisco + Limón.

Hasta ahí todo bien, pero hay una variedad/mezcla que se llama Mango Sour[1] que es pisco con mango. Y aquí es cuando todo mi mundo se desmorona. Por qué chucha, si el Pisco con Limon se llama Pisco Sour, es decir, el limón le da el “sour” a la mezcla, el Pisco con Mango se llama Mango Sour? Ah? Ah?!

0. Los alcoholicos van a reuniones, yo no.

1. Sabia usted que el Mango Sour es una de las variedades de “cocketles” que más se consume en Chile? Vé que se bastante de tragos!

por cereal_bars a la(s) 5:44 PM etiquetas: freak , mango sour , pisco , pisco chileno , pisco sour