Primero que todo hago una aclaración: El nombre de la receta es solo porque mi capacidad creativa es miserable. Ahora vamos con una breve explicación del porqué de este post.
Como algunos deben saber, estoy viviendo solo y obviamente tengo que sobrevivir. Mi nana (a.k.a. Asesora de hogar) sólo preparó el almuerzo de hoy porque le dije que en la tarde saldria a cenar/comer afuera. Al final terminé sin sailr y obligado a cocinar. Tenia ganas de comer pastas (again) asi que la misión era preparar una salsa rica para acompañar. Asi que partí al supermercado. La lista de compras incluia:
- Salsa blanca.
- Champiñones.
- Pollo deshuesado.
- 2 guinness
La preparación de los tallarines no la explicaré porque es cosa de leer el manual (o bien leer en el envoltorio). La preparación de la salsa fue todo un arte:
- Cocinar el pollo por 25 minutos a fuego alto. Yo me demoré menos porque primero calenté el agua en el hervidor, lo que aceleró un poco el proceso. A esto hay que ponerle un poco de sal pa que no quede tan como comida de hospital.
- Abrir una de las cervezas para hacer un poco de hora antes de seguir.
- Despues de la cerveza y mientras se cocina el pollo, hay que cocinar los tallarines en otra olla. Hay que ir revolviendolos de vez en cuando para que no se peguen.
- Al mismo tiempo hay que partir los champiñones en rebanadas. Después de eso hay que tirarlos a un (o una?) sartén y cocinarlos hasta que esten buenos. No se bien cuanto tiempo es, asi que ahi hay que ir viendo…
- Los champiñones se cocinarán antes que todo lo demas, asi que cuando estén listos hay que sacarlos del fuego y comenzar a preparar la salsa.
- A esta altura los tallarines deben estar listos asi que es bueno sacarlos del fuego y colarlos (sí, hay que botarles el agua…)
- Tomar otro poco de cerveza antes de seguir…
- El pollo ya debe estar listo asi que hay que sacarlo del agua y partirlo en cubitos o en lo que salgan.
- Volver a calentar la salsa y agregar los champiñones y el pollo en cubitos o en lo que saliera. Dejar cocinar unos 5 minutos a fuego lento (jajaja, siempre he querido decir eso…)
- Mientras se calienta la salsa con todas las otras cosas que le metimos, servir en un plato bajo una cantidad grosera razonable de tallarines (”a gusto” le llaman), y agregar la salsa arriba (”a gusto” también).
- Finalmente hay que agregar un poco de pimienta negra recién molida arriba. No le pongan mucho porque puede quedar picante y matar todos los otros sabores.
- Disfrutar
Eso. A ver si alguien se anima y usa mi receta. Ojo que está publicada bajo Creative Commons By-Nc-Sa. Asi que si alguien pone un restaurant no puede cobrar por mi salsa! Y si le hacen un upgrade hay que publicarla igual
Que más? No sé. El nombre del plato se me ocurrio de la nada. Debe ser porque ando con mi polera de Debian. Si anduviera con la de Firefox se podria haber llamado “Tallarines a la firefox” y así…
